Távol-keleti konyha Kiszel Tamás szakáccsal

Friss zöldséges sült tojásos tészta készítése

2026. április 16. csütörtök 18:00-20:00

A távol-keleti konyha egyik legegyszerűbb, mégis rendkívül ízletes fogását készítjük el közösen: a friss zöldségekkel és tojással pirított, illatos ázsiai tésztát.

Új sorozatunkban Kiszel Tamás szakács hozza közénk és tanítja a változatosságában izgalmas keleti ételeket. Tamás több keleti szakácstól tanulhatott külföldi munkái során, így autentikusan adja át azt a tudást, amellyel ezek a különleges, mégis otthon is elkészíthető fogások életre kelnek a konyhánkban.

Ezúttal a gyors wokos pirítás technikáját sajátíthatjuk el, miközben megtanuljuk, hogyan készül a friss zöldségekkel, tojással és fűszerekkel tökéletesen összehangolt sült tészta.  Első lépésként a tésztát magunk gyúrjuk, nyújtjuk, formázzuk.  Majd megismerjük az alapanyagok, zöldségek helyes előkészítését, a megfelelő hőfokon történő pirítást, valamint azokat az apró fogásokat, amelyek igazán karakteressé teszik ezt az egyszerű, mégis nagyszerű ételt.

A frissen készült tészta illatos, színes és laktató – igazi gyors, mégis különleges fogás, amelyet könnyen beépíthetünk a mindennapi konyhánkba. A foglalkozás 15 fő előzetes jelentkezése után indul:

Belépő: 7000 Ft

Regisztráció: jelentkezes.pekh@csokonai15.hu

Helyszín: Pestújhelyi Közösségi Ház,
1158 Budapest, Szűcs István u. 45.

A kreatív konyha sorozat innen átvált Szabó Roland cukrásszal való együttműködésre, akivel az alábbi sütik és ínyencfalatok elkészítését tanulhatjuk meg:

Süti-titkok Szabó Roland cukrásszal
Nagymama házi kedvence: Aranygaluska, fonott briós, vaníliasodó
április 23. csütörtök 18:00-20:00
Belépő: 7000 Ft/fő
jelentkezes.pekh@csokonai15.hu

Gyors nyári vendéglátó falatok:
Panna cotta, sajtos ropi, medvehagymás vendágváró
május 14. csütörtök 18:00-20:00
Belépő: 7000 Ft/fő
jelentkezes.pekh@csokonai15.hu