A természetes savanyítás olyan mikrobiológiai átalakulást hoz létre, amely révén a nyers zöldségek emészthetőbbé válnak, bélrendszerünket pedig pro és prebiotikumokkal látják el. Nagyon fontos tanulnunk erről, és mindennapi szinten használni ezt a tudást. Ezért szervezzük az ezzel foglalkozó programsorozatot. Szeretnénk olyan táplálkozástudománnyal, egészségmegőrzéssel foglalkozó szaktekintélyeket előadóként meghívni a következő félévben, akik mindennek a fontosságát tudományos szempontból támasztják alá. Addig is, jó, ha az alapokat és a benne rejlő kreativitást megtanuljuk, megtapasztaljuk ezeken a foglalkozásokon.

Ilyen volt Márton Marcellel az előző alkalom, a fermentálás alapjai
Legközelebb… (katt ide)